只要是華人我相信體內DNA都刻著「火鍋」兩個字~~~~ 不管是節日還是平日，火鍋我相信絕對是我們聚餐選擇中位居前列的選擇。不但是因為大家可以圍在一起吃東西打屁聊天，同時也是能滿足味蕾的好選擇!!!!
也正因為如此，台灣可以說是滿街的火鍋店，但也因為如此能在這片紅海中能殺出一條血路的火鍋店可以說是少之又少。也讓人分辯不出各個火鍋店之中的差別，而也因為如此有時火鍋在人們的心中有時會被認為是平價的餐點。
但有一家店，他們卻反其道而行，以高單價位及良好服務為主軸，在火鍋界佔有一席之地，它就是人稱愛馬仕界的火鍋「橘色涮涮屋」!!!!!!!!!
想當然而，身為小資族的我們，當時要來探店可是想了很久~~ 但是想吃總是能找到理由，因此我們就以生日的名義，抱著月底吃土的決心前往探店!!!!!
而橘色涮涮屋以前是只有台北限定，並沒有開往別縣市，但近年來卻在台中開了分店~~~ 剛開幕的時候，可以說是一位難求，光網路訂位都起碼要一個月起跳才排的到位子(台中的消費力真的是驚人…..)，而現在也是頗難訂的…..
台灣擁有數不清的小吃及美食，我相信這句廢話大家聽到不想再聽了吧~~ 不過也正是因為台灣這種特有的美食熔爐特色，讓各種小吃都有各自的愛好者。
但是我相信有一種美食，它也許不會是你心中的第一名小吃or 美食，但它絕對會出現在你的美食筆記本裡面!!!! 沒錯!!!!那就是烤鴨~~~~~~~
烤鴨這個菜色基本上可以在各種場合上出現，完全不違和!!!! 從婚禮到聚餐，只要它一出現其它的菜色絕對是會黯然失色~~~
但就是因為烤鴨在人人心目中佔著一席之地，所以每個人心中都會有一家不容許被挑戰的烤鴨店。
但在台中這邊有家被人稱為「神級烤鴨」的烤鴨店，其特色招牌「鹹酥鴨」更是讓許多youtuber及老饕讚不絕口!!
台灣和日本之間飲食的關係可以說是相當的緊密，甚至可以說有部份的台菜也是深受日式餐點影響所發展的，在這緊密的交流下，日本特有的居酒屋也傳到了台灣。
小時候一直以為成為大人後，會像日劇或電影一樣，下班後跟同事到居酒屋喝喝酒，聊聊上班時所遇到的各種的酸甜苦辣，但事實上下班後跟本累到跟狗一樣，甚到坐在沙發上還莫名的睡著(根本老人….)，因此居酒屋在台灣反而變成了一種假日時犒賞自已才會去的餐廳。
而今天這家在台中可以說是生意暴好的一家居酒屋，評價上可以說是高分碾壓一堆餐廳的「容燒居酒屋」!!!
話說這個居酒屋位子開到不是相當起眼，它坐落在台中市區中地位相當重要的文心路上，而確切位置就在台中新蓋的捷運「水安站」的對面，我看就算老闆就算不開居酒屋，光他的房子價值也可以讓他這輩子不愁吃穿了。
想當然，能在開在土地跟黃金一樣的文心路上，找車位變成了一個最主要的問題，不過還好，捷運「水安站」有附設地下停車場，且目前尚未正式營運，因此讓我不會花太多時間在找車位，不過之後捷運通車後，我建議能搭車就搭車，能騎車就騎車，否則光要在那找車位，可能就會讓你汽車的輪胎磨平好幾條…
在台灣這種美食大熔爐的環境下，矗立各式各樣不同的風格風味的餐廳，如果不能求新求變的的話，很快就會被各個挑剔的饕客給全面下架!! 而身為手工漢堡愛好者的我來說，雖然不到很懂的吃，但對於手工漢堡的要求也不是那麼容易可以過關的!! 因此，在出發前往餐廳時，我都會先用GOOGLE地圖來看看餐廳的評價是否合格，可能有人會覺得GOOGLE地圖的評價並不是很準，但對我來說，只要是多人評價過，且分數在4.3顆星左右的餐廳是不會太過雷的。(還是因為我很好養，什麼吃起來都很好吃!?)
因此，就看到了這家位於西區精誠八街上的「紅盒子」，看到他評價都還不錯，於是我一樣油門踩底直接往那殺去。一到那邊時，就先被房子的外觀給吸引了，整個充滿歐式建築的風格，在這整條充滿台式透天厝的道路上格外顯眼。而當我們進到餐廳後，與其說像餐廳不如說更像是酒吧，而且餐廳內的位子也是出奇的少，不過也因為這樣，整個用餐過程也意外的舒服，不會有人擠人的感覺。
接著我們就好好看了一下他們的MENU，不但有中文還有英文啊，且酒的種類還不少，看來與其說它是美式餐廳，還不如說是從中午就開始的餐酒館啊!!
看著這琳琅滿目菜單，感覺每一樣都非常的特別，不過身為漢堡魔人的我，眼睛只在漢堡區那區打轉，不過還是一樣難以決擇，最後根據我多年來的經驗，選菜名最長的那個絕對不會太雷，所以我就選了「香梨蘋果酸甜風味醬猪肉堡」，而女友則選了「清酒香辣乾魷魚炒細扁麵」，同時我們也加了110元升級套餐，所以各多了一份薯條及一杯飲料。
而這家餐廳的上菜速度也算快的，點完很快就上菜了~~
飲食文化可以說是最能代表國家特色的一個文化，這也是可以讓外國人最能直接體驗到文化精髓最快的一個辦法。只要是人，追求好吃的美食可以說是我們身為人類最原始的動力，因此，每個國家也都發展出自已一套與眾不同的餐飲文化
而說到我們台灣的飲食文化，可以說是非常的多啊!! 但如果非要從台灣中挑選出代表作的話，我相信「熱炒」絕對是最能表現出我們台灣飲食精神的料理文化啊
我們台灣人是一個非常熱情豪邁的一個民族，不但喜歡與他人分享美食，更喜歡喝著酒與親友們有說有笑的分享自已的生活，而就因為這樣的台灣人特性，因此造就了我們特有的熱炒文化~~~
不過就如同大家所知道的，熱炒雖然好吃，但在價格上確實也是頗為驚人的，有時動輒三四千以上，有時則一千初左右，價格範圍實在是頗大的，而且有些食材甚至還標「時價」，因此時不時也會聽到店家坑殺客人的新聞啊…. 不過今天要跟大家分享的這家快炒店，不但價格公道透明，且味道也是一等一的正點!!! 它就是藏在模範街上的熱炒店「好菜Küisine」!!!!!!!!
這家坐落在模範街上的熱炒店，說實在的並不起眼，很容易忽略，但是好餐廳是不會因為位置不明顯而被人遺忘，它們的營業時間是11:30~14:00，17:30~20：30而因為有聽聞這家熱炒店天天人潮爆滿，因此我和女友還特別在4點多打電話去訂位，不過看來是我太愚昧了，竟然想在開業前一個小時訂到位，真的是想太多了，果不其然店家回說: 「最快也要七點喔」，差點就打算方向盤一轉直接繞回家吃泡麵。不過後來因為想說都來到附近了，這樣回去好像有點可惜，因些還是打算前去現場候位，碰碰運氣。
相信大家以前或多或少都曾經在電視上或在照片上看過那些莊嚴中又帶著簡潔的日本寺廟吧，每當我們進到那些寺廟時，心中總是會莫名的放鬆且心境會逐漸平和起來，而對於習慣住在喧鬧且過慣了緊湊生活的我們能找到一個地方好好的沉澱一下你的身、心、靈是件非常奢侈的事啊!!
而今天我們去的「又見一炊煙」完美的把日式禪風這四個字給發揮的淋漓盡致且完美把日本寺廟的莊嚴、平和的氣息完美復刻出來啊!!!這是一件位在新社的一座充滿詳和氣息的小餐廳，這也算在台中紅一陣子的餐廳了，有許多網美或網帥都會到那瘋狂的拍照。不誇張，我隔壁有一桌客人，從進門後，選了位子，便走出去拍照，我再看到他們回到位子的時候已經是一個小時後了，他們的菜都已經涼透透了….
不過也不能怪他們，像我這種拍照白痴隨手一拍，整個感覺也不會差到那，我看來這的目的，拍照絕對是大於吃飯的…
不過說到吃東西，他們這邊也是以無菜單料理出名的，想當然爾，價格也是頗為驚人的午餐晚餐都是1280元，＋10%服務費，而下午茶價位則是250元＋10％服務費，而被這價錢震懾的我們完全沒多想，選了3~5點才有的下午茶。
不過下午茶的餐點就比較沒什麼選擇了，菜色是由他們設計好的，加上可以點一杯飲料。而我覺得來到如此有禪風意境的地方，於是我裝B的點了烏龍茶，整個自以為是日本茶道大師，而我女友則點了拿鐵。由於是餐點是固定的，他們的上菜速度當然也就非常快，飲料很快就上了，但除了容器很有感覺外不得不說味道是還滿普通的….
相信每個人經過一星期工作上的疲勞轟炸後，都想找一個地方好好的放鬆緊崩的情緒。可是每次好不容易撐到六日，卻突然不知道要去那，最後乾脆懶得想，直接在家昏睡，然後一到星期日晚上又抱著煩燥的心情摔在床上，期待下個六日的到來…
所以為了不要到了星期一產生極大的後悔覺得又浪費了一個週末，於是在這痛苦指數超高的星期日晚上，我決定來到這間RISO RISO 里頌地中海餐酒館好好的降低一下痛苦指數。這間店非常接近審計新村，且離誠品綠園道非常之近。想當然而，能在這插旗開餐廳，想必要不是極具特色，要嗎就是好吃到炸。而這間餐酒館完美俱備這兩個條件啊!!!
而當我一踏進去這間餐廳淡淡的黃色燈光，加上充滿地中海鄉村風格的裝璜潢，馬上讓我的心情放鬆了不少。進來後，服務人員非常熱心的為我們帶位，並非常詳細的介紹他們的Menu。他們的菜色真的倒是非常的多樣化，而且由於是餐酒館，他們的酒單也是不少喔~~ 如果想來小酌的人，我想這邊的選擇不會讓你失望。
但由於我跟我女友是開車前往，所以我就忍痛不點酒類了(開車的人注定就是跟酒無緣啊!!!!)不過我女友倒是點了一小杯白酒。由於那天我們兩並怎麼餓，看了菜單於是我們就決定點一份松露薯條加一份燻鮭魚開胃菜跟一份烤半雞(菜色名字非常之長，恕我沒打出來啊……)。
首先出菜的就是屬開胃菜的燻鮭魚啦~~各位可以看到這燻鮭魚的顏色非常的漂亮，燻鮭魚搭上油醋在配上洋蔥，真的是絕配啊!!!!!! 真的讓人有讓食慾大開的感覺，燻鮭魚本身非常的鮮嫩，聽說是當天基隆買直送的鮭魚，怪不得非常的新鮮，鮮嫩的口感加上油醋完全把鮭魚的味道再次提昇，加上洋蔥脆脆的口感，讓人食指大動!!!!
如果說美國是一個文化大熔爐的話，台灣也是一個美食大熔爐。各式各樣的食物，在台灣可真是一應俱全。任何一個國家人都可以在台灣找到屬於自已家鄉的味道，真心覺得自已生在台灣真的太好了啊~~~~
而在這美食大熔爐中，敝人在下我最屬意的除了台式料理外(我可是正港的台灣男子漢啊!!!)第二個喜歡的料理就是美式料理了。可能是從小熱愛看外國電影的緣故，小時候對漢堡或是牛排類的食物都是我的最愛，我個人可以驕傲的說我吃麥當勞花的錢，應該可以直接吃到入股麥當勞(好像也沒什麼驕傲的…) 而今天這家餐廳則座落在台中號稱天龍區的七期重劃區裡面，這家餐廳似乎是從北部開下來的，既然能在空氣聞起來都有錢味的七期開餐廳，相信應該是有一定實力的
一進餐廳，不得不說裡面的服務人員真的是很熱情，真的沒去過一家餐廳的服務人員熱情到我都有點不好意思了。餐廳室內的空間非常大，果然把美國什麼東西都很大的特色給發展出來，感覺起來非常的舒服
接著服務人員帶我們到座位上，我嚇尿了
是的，你沒看錯。這一大筒的花生完全是他們招待的，而且吃完還可以在續一桶(是說真的會有人吃完一桶嗎..)，而另外一桶則是給你丟垃圾的。接著，他們又送上了麵包加上充滿肉桂味的奶油，麵包本身上面似乎有上了糖漿，吃起甜甜的，熱熱且鬆軟的麵包加糖漿裹上充滿滑順的肉桂味奶油，真的是超配的!!!完全不會輸麵包店的等級啊，我可以只吃這個麵包，連主餐都可以不吃了啊~~
台灣是一個小小的島嶼國家，認真講，真的能玩的地方比起國外確實少了許多。因此我們台灣人當然就只能在吃的方面上下足功夫啦~
而我們台中可說是一個美食重鎮啊!! (可能是我們台中沒啥地方好玩的，只能吃東西安撫平日上班被工作摧殘的玻璃心啊……) 今天就來到台中餐廳的一級戰區公益路上，來吃看看這間在地市場掘起，最後進軍到租金貴鬆鬆公益路上紮營的鵝房宮概念日本料理旗鑑店。
沒住在台中的朋友可能不知道，公益路對台中人來說，就像是一條台中人專屬的廚房，每當不知道要吃什麼的時候，就直接去那條路上隨便找一間，起碼都不會太難吃，而那些名聞全台灣的餐廳，如屋馬、鼎王跟茶六等等都座落在這條路上，彷彿要在台中打下一個餐廳帝國的入門條件，就是要在這條插旗並生存下來。
但也因為這樣，近年來隨著公益路的租金不斷飆高，慢慢的，比較後起之秀的餐廳只好選擇往公益路二段(較偏離公益路中心)的地方開始經營自已的事業，但是好吃的餐廳就像磁鐵一樣，永遠一直會引著老饕們走向他們餐廳，並滿足他們的味蕾
順著公益路二段走，就可以看到這間超日式的店面，原本想說又是一個停車位找到死的一天，但是在經過他們店面時我看到了他們店面旁邊有一個牌子，寫了對所有找停車位的駕駛來說是光明燈一樣的存在的七個大字「鵝房宮特約停車場」，當場差點在車上開起Party，立刻火速的衝去他們的停車場。
身為一個在地活了30幾年的台中人，如果提起高級牛排餐廳，每個人腦中都會浮現茹絲葵這三個大字。是對於台中人來說，是一個慶祝生日、紀念日或是炫富(一種財力不夠厚的嫉妒別人的概念)的好地方。
小時候，因剛好老爸那天打麻將贏錢想吃點好料的，因此在市區亂繞，就因緣際會上看到這家牛排餐廳，那時還以為只是一家普通的牛排餐廳，沒想到它是一家高級牛排餐廳啊!!
而當時因小時候不吃牛，只聽聞老爸說，它們的牛排超嫩、超軟、超多汁，聽我老爸這樣說我還以為我看中華一番呢。所以長大後，一直在想，如果有機會的話，一定要再去試看看它們家的牛排。
而這次藉由在下敝人的女友生日，我對自已的錢包痛下殺手(對不起了…我的錢包) ，決定帶著她一起前往那邊慶祝生日，並滿足小時候的一個小心願。為了這一餐看來我必須跟我媽預定好我家前面那塊花園的土了……..
不然這對平常吃夜市牛排就心滿意足的我來說，茹絲葵就跟太陽一樣，明明它在那，但從來不會想去觸碰它。
